
El 26 de noviembre el Institut D’Estudis Catalans (C/ Carme 47) acogerá el encuentro estatal ‘Alimentación Sostenible, una alternativa de Consumo para vivir mejor’, en el que se debatirá sobre el sistema alimentario y la preocupación por llegar a un sistema sostenible desde el punto de vista social, medioambiental y económico. Así, se contará con la presencia de la investigadora en políticas agroalimentarias y autora de ‘El negocio de la comida’ Esther Vivas, Sergi de Meià, ecochef y director y responsable del restaurante Sergi de Meià, responsables de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, expertos en nutrición, representantes de asociaciones empresariales e instituciones, etc. Leer más







